營養成分更是不用提了
大部份寶寶的接受度也很高
大人也可以吃!加上義大利麵, 白飯, 或是搭配麵包都很棒!
遲了很久, 才來做這道
這一天因為冰箱剛好有已經做好的南瓜泥, 馬鈴薯泥. 加上新鮮洋蔥, 牛奶.
材料簡單, 步驟也不會很複雜
加上迷你義大利水管麵, 這幾天開始自己吃飯的昀昀自己吃, 不到20分鐘就吃光光了!
材料:
奶油 一小塊
洋蔥 半顆
南瓜 半顆
馬鈴薯 一顆
高湯 兩碗 (沒有高湯也可以用水代替) , 量可視個人喜好的濃稠度調整
鹽巴 少許
牛奶 或 鮮奶油 少許 (可用 可不用)
步驟:
1. 洋蔥切丁
2. 南瓜, 馬鈴薯先削皮, 切塊, 蒸好, 壓成泥狀備用 (這步驟可以之前先處理起來冷凍)
3. 奶油下鍋, 加入洋蔥丁, 拌炒, 炒至洋蔥香氣飄出, 透明焦黃狀即可
4. 加入南瓜泥, 馬鈴薯泥 一起拌炒, 把洋蔥香氣融入南瓜跟馬鈴薯, 拌炒約5分鐘
5. 加入高湯, 中小火, 持續攪拌 (一定要攪拌喔, 不然怕會焦)
6. 慢慢收乾至濃稠狀, 香味會一直飄散出來, 加點鹽巴調味
7. 最後上桌前加點牛奶, 或是鮮奶油, 濃湯味道會更溫醇, 不加也是可以的.
這是加了迷你義大利水管麵的成品 |
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